Ընկույզը կոչվում է նաև «ուղեղի բույս», քանի որ նա աշխուժացնում է ուղեղը, զարգացնում է մարդու մտավոր կարողությունները, աճեցնում է մարմինի դիմադրողականությունը, ինչպես նաև այն պարունակում է «omega 3» կենսանյութը, որը չափազանց օգտակար է ուղեղի զարգացմանը։
Ընկույզը պարունակում է նաև 11 այլ տեսակի կենսանյութեր, մետաղներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, աղ, շաքար և այլն։
Ընկույզը կարգավորում է քունը և հավասարակշռում այն։ Այն պարունակում է «Melanonine» նյութը: